Ein Blick hinter die Kulissen - die Brennerei

Schon seit mehr als 20 Jahren wird in der Hammerschmiede auch destilliert...

 

...die heutigen Pot-Still Brennanlagen, komplett aus Kupfer mit Holzbefeuerung und Wasserbadheizung, werden für die Destillation feinster Obstbrände und natürlich des Glen Els Harzer Single Malt Whiskies genutzt.

Die Anlagen werden ausschließlich mit Harzer Holz (Buchenholz, Birkenholz und manchmal Fichtenholz) befeuert, da das Thema Nachhaltigkeit - also auch die Nutzung nachwachsender Rohstoffe - in der Hammerschmiede großgeschrieben wird.

 

Lassen Sie es sich daher nicht nehmen, bei einem Besuch in der Manufaktur auch einen Blick in das Produktionslabor zu werfen.

 

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass die Brennerei in den warmen Sommermonaten (meist ab Ende Mai - Ende August) nur sehr selten in Benutzung ist, da die Raumtemperaturen auf über 50°C ansteigen können - zum Arbeiten und zum Besichtigen nur bedingt angenehm.

 

Hammerschmiede

Manufactur feinster Spirituosen

Home of The Glen Els

 

Elsbach 11A
D-37449 Zorge

info@hammerschmiede.de

ÖFFNUNGSZEITEN*/

BUSINESS HOURS:

Mo.:  10:00 - 17:00 h

Di.:    10:00 - 17:00 h

Mi.:   geschlossen

Do.:   10:00 - 17:00 h

Fr.:     10:00 - 17:00 h

Sa.:    09:00 - 15:00 h

So.:   geschlossen

 

*Bitte beachten Sie eventuelle Ankündigungen.

 

WICHTIG: An Tagen, an denen eine Boutique-Distillery-Tour stattfindet, kann die Verkostungsmöglichkeit für ca. 20-30 Minuten nach Tourende für Besucher, die nicht an der Tour teilnehmen, eingeschränkt sein.

Der Verkostungsbereich ist in dieser Zeit für andere Besucher gesperrt.

 

FÜHRUNGEN /

GUIDED TOURS

01.05.2017 bis 24.06.2017

 

Do.: 15:00 h

Fr.: 14:00 h

Sa.: 10:00 & 11:30 h & 13:00 h

 

Bitte beachten Sie eventuelle Ankündigungen

 

BETRIEBSFERIEN 2017

03.07. - 23.07.2017

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