Ein Blick hinter die Kulissen - die Brennerei

Schon seit mehr als 15 Jahren wird in der Hammerschmiede auch destilliert...

 

...die heutige Pot-Still Brennanlage, komplett aus Kupfer mit Holzbefeuerung und Wasserbadheizung, wird für die Destillation feinster Obstbrände und natürlich des Glen Els Harzer Single Malt Whiskies genutzt.

Die Anlage wird ausschließlich mit Harzer Holz (Buchenholz, Birkenholz und manchmal Fichtenholz) befeuert, da das Thema Nachhaltigkeit - also auch die Nutzung nachwachsender Rohstoffe - in der Hammerschmiede großgeschrieben wird.

 

Lassen Sie es sich daher nicht nehmen, bei einem Besuch in der Manufaktur auch einen Blick in das Produktionslabor zu werfen.

 

Mit etwas Glück sehen Sie dann das Gerät auch in Betrieb.

 

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass die Brennerei in den warmen Sommermonaten (meist ab Ende Mai - Ende August) nur sehr selten in Benutzung ist, da die Raumtemperaturen auf über 50°C ansteigen können - zum Arbeiten und zum Besichtigen nur bedingt angenehm.

 

Hammerschmiede

Manufactur feinster Spirituosen

Home of The Glen Els

 

Elsbach 11A
D-37449 Zorge

info@hammerschmiede.de

Tel. 05586-8282

ÖFFNUNGSZEITEN/

BUSINESS HOURS:

Mo.:  10:00 - 17:00 h

Di.:    10:00 - 17:00 h

Mi.:   geschlossen*

Do.:   10:00 - 17:00 h

Fr.:     10:00 - 17:00 h

Sa.:    09:00 - 15:00 h

So.:   geschlossen

*Ausnahmen bspw. rund um Feiertage ausgenommen -

bitte beachten Sie eventuelle Ankündigungen

 

FÜHRUNGEN/

GUIDED TOURS:

Mo.: 11:00 h

Di.:   11:00 h

Mi.:  keine Führung*

Do.:  11:00 h

Fr.:    11:00 h

Sa.:   11:00 & 13:30 h

So.:   keine Führung

*Ausnahmen bspw. rund um Feiertage ausgenommen -

bitte beachten Sie eventuelle Ankündigungen

 

 

Eine Anmeldung ist nicht möglich!

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