PRIMEUR EDITION - WHITE LABEL - edelste Obstbrände

Aus der 2009er Edition

Die Primeur Edition - White Label - Obstbrände sind absolute Spitzenobstbrände aus den allerfeinsten, handverlesensten Früchten.

Alle Brände haben einen Alkoholgehalt von 44%vol. und wurden zwischen 4 und 12 mal destilliert.

Nichts an diesen Bränden ist Standard oder Durchschnitt - selbst für unsere Verhältnisse.

Ausschließlich lokale und regionale Früchte finden hier Verwendung - absolut handverlesen und gereinigt - anschließend handentkernt oder handentsteint - und handzerkleinert.

Hier finden sich exklusive Jahrgangseditionen, ohne Möglichkeit auf eine gleiche Nachproduktion - absolute Unikate. Die Qualität hängt bei uns direkt von den Qualitäten der Früchte ab - diese ändern sich leider Jahr für Jahr.

Z.T. beschränken sich die Jahrgänge bzw. Jahresproduktionen auf nur einige sehr wenige Flaschen (Holunderbeerengeist - 24 Fl. | Roter Johannisbeergeist - 35 Fl. | Brombeergeist - 103 Fl. | etc.)

In Frage kommen für uns jeweils nur die allerbesten Früchte der Saison. In der 2009/2010er Edition ergaben sich so folgende Sorten:

• Zorger Holunderbeere
• Zorger Zwetschge
• Zorger rote Johannisbeere
• Zorger Waldhimbeere
• Zorger Sauerkirsche
• Eichsfelder Birnen mit Zorger Äpfeln
• Zorger Brombeere

Die 2010/2011er Edition wird vorraussichtlich folg. Sorten umfassen:

• Zorger Walderdbeere
• Eichsfelder Williams-Birne
• Zorger Waldhimbeere
• Harzer Wildpreiselbeere
• Harzer Vogelbeere
• Quitte aus dem Apothekergarten

Unser Ziel ist neben der Produktion von Klassikern - wie Waldhimbeere, Williams-Birne, etc. - auch die Produktion lange vergessener Fruchtbrände wieder aufleben zu lassen - z.B. Holunderbeere, Mahonie, etc.